Het verhaal begint in 1886, wanneer een zekere Gustaaf De Ryck een oude boerderij, gelegen tegenover de Sint-Martinuskerk van Herzele opkoopt om er een brouwerij te stichten.

Tijdens de Eerste Wereldoorlog worden de ketels in beslag genomen en valt de productie volledig stil. Pas in 1920 kan men opnieuw brouwen. Dan wordt voor het eerst de "special De Ryck" gebrouwen, nog steeds het amberkleurige huisbier en erkend streekproduct.

Tussen 1938, het jaar waarin Gustaaf sterft, en 1965 wordt het roerstok doorgegeven aan zijn zoon Clément en zijn twee zussen. Nadien vormt de derde generatie, de neven Gustaaf jr. en Paul De Ryck, de familiebrouwerij om tot een bvba.

120 jaar later en 4 generaties verder staat nog altijd een familielid aan de roerkuip. En niet zomaar iemand: An De Ryck, één van de weinige vrouwelijke brouwers in België.

Elke dag opnieuw slaagt ze erin om, samen met de medewerkers van het DE RYCK-team, iedere klant te laten genieten van een lekker biertje van de beste kwaliteit! In totaal zijn er 9 artisanale bieren te ontdekken in het bierassortiment van Brouwerij DE RYCK.

Allemaal bieren die nog steeds met respect voor het brouwersvak op authentieke wijze worden gebrouwen en met liefde worden geserveerd. Aan de 'klassieker' Spécial De Ryck werd het Arendgamma, Jules gamma, kriek Fantastiek en eigenzinnige Steenuilke toegevoegd.

Voor elk wat wils en heerlijks om van te genieten!