Op het Oudstrijdersplein bevindt zich het bescheiden maar uiterst rijk gedocumenteerde museum van het Belgisch Trekpaard, een verzameling van foto's, documenten, medailles en voorwerpen. Met belangrijk illustratie's van de paardenfokkerij in Vollezele. Het museum is gevestigd in het voormalig Gemeentehuis van Vollezele, en is een algemeen erkende waarde geworden als cultureel erfgoed. Het trekt jaarlijks vele honderden bezoekers van heinde en ver. De stichter en promotor van dit alles was Philippe van Dixhoorn, afstammeling van een der stoeterijen. Zijn droom wordt verder gedragen door familieleden, vrienden en gedreven vrijwilligers. In 2012 kwam er een totale restyling waardoor het museum boeiender werd voor een veel ruimer publiek. Nieuwe onderwerpen met panelen, touch screens en historisch filmmateriaal maken de bezoekers in vier talen wegwijs in de wereld van het trekpaard. Door een interactieve voorstelling wordt een bezoek ook interessant voor jongeren en scholen.